Nasveti · Kuhinjski otok Kuhinjski otok z mizo ali brez?

Ob kuhinjskem otoku režeš zelenjavo s pogledom v prostor in vidiš, kdo pride skozi vrata. Ali bo ob njem tudi miza in ali bo v otoku kuhalna plošča ali korito, se odloči, še preden je položena prva napeljava.

Otok s kuhalno ploščo ali s koritom?

Če je kuhalna plošča v otoku, kuhaš s pogledom na vse druge. Gostje na drugi strani gledajo, kako mešaš rižoto. Zato pa se para dviga sredi prostora. Kuhalna plošča z vgrajeno napo jo odsesa kar ob loncu in nad otokom potem ne visi napa. Ker aparate izbereš po svoji želji, je mogoča tudi napa nad otokom.

Pri otoku s koritom morata voda in odtok na sredino prostora, kuhalna plošča pa ostane ob steni. Posodo pomivaš s pogledom v prostor, umazane krožnike pa od mize do pomivalnega stroja ob koritu neseš le nekaj korakov. Pomisli, da voda pri pomivanju škropi tudi proti strani, kjer morda prav takrat kdo zajtrkuje.

Z mizo: zajtrk in domača naloga

Zjutraj nekdo za mizo ob otoku je kosmiče, ti pa pripravljaš malico za v šolo. Popoldne so tam zvezki in med rezanjem zelenjave lahko na hitro pogledaš, kako gre računanje.

Možni sta dve obliki. Miza je lahko priključena na otok, tudi v drugačnem dekorju kot otok, na primer v videzu lesa ob otoku v videzu betona. Lahko pa delovni pult sega čez rob otoka in postane pult za sedenje z barskimi stoli. Ali bodo ob mizi navadni ali barski stoli, je odvisno od njene višine, ki jo določiš v studiu. Otok sam dobi tvojo delovno višino: pri kuhinjah Purion so mogoče delovne višine od 66 do 110 cm.

Med kuhalno ploščo in mestom za sedenje načrtuj nekaj odlagalne površine, da nihče ne postavi krožnika tik zraven vroče ponve. Na strani za sedenje potrebujejo prostor kolena, zato pod pultom tam ostane prosto.

Dovolj prostora okoli otoka

Dimenzije kuhinjskega otoka določa prehod okoli njega. Tam se odpirajo izvlečni predali in vrata pomivalnega stroja, včasih pa kuhata v dvoje. Mere v studiu skupaj s tabo preverijo na tvojem tlorisu.

Preprost preizkus doma: obris otoka označi na tleh s pleskarskim lepilnim trakom in nekaj dni hodi okoli njega, s košaro perila in nakupovalnimi vrečkami. Hitro opaziš, kje postane tesno.

Če za samostojen otok ni dovolj prostora, se ti mizi ni treba odpovedati: lahko jo priključiš tudi na kuhinjsko linijo. Tako zajtrkuješ v kuhinji in ti ni treba obhoditi celega bloka.

Shranjevanje v otoku

Pod delovno površino otoka je veliko prostora. Tam izberi izvlečne predale namesto vrat: vsebino vidiš od zgoraj in ti ni treba klečati pred omarico. Veliki izvlečni predali so glede na širino in globino zasnovani za obremenitev do 55 kg, predali do 30 kg. Oboji se serijsko zapirajo mehko.

Na koncu otoka je lahko apotekarska omara za olje in začimbe, na voljo je tudi v nizki izvedbi. Če so fronte brez ročajev, se predal po želji odpre z rahlim pritiskom (push-to-open).